Sebagai salah satu daerah Pasundan, Bandung tentu memiliki menu nasi
andalan. Mungkin selama ini Anda hanya mengenal nasi timbel sebagai
satu-satunya nasi khas Sunda, termasuk Kota Bandung. Namun, ada beberapa
jenis nasi khas Bandung yang tak kalah sedapnya dengan nasi timbel. Apa saja ? Berikut ini beberapa nasi khas dari kota Bandung, :
 |
| Nasi Bambu |
Nasi bambu iaitu nasi yang diolah menggunakan bambu sebagai media masak.
Beras yang sudah dicuci bersih dimasukkan ke dalam bambu dengan
campuran air serta bumbu lain, lalu ditutup menggunakan daun pisang.
Bambu yang sudah diisi beras dibakar hingga nasi matang. Nasi bambu
memberikan cita rasa dan kenikmatan yang berbeda, apalagi disantap
dengan gepuk pasti yummy banget. Salah satu restoran yang menyediakan
nasi ini adalah RM. Nambu di Jl. Raya Lembang No. 168.
 |
| Nasi Bakar |
Orang Bandung pasti tahu dengan nasi yang satu ini. Nasi bakar
merupakan olahan nasi putih dicampur teri, potongan ayam, sumsum sapi,
serta bumbu lain, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar. Aneka lauk
campuran nasi serta bumbu-bumbu rahasia pasti menimbulkan aroma yang
sangat sedap saat dibakar. Oleh sebab itu, nasi bakar menjadi menu nasi
yang paling favorit di Bandung.
 |
| Nasi Tutug Oncom |
Meskipun namanya cukup sederhana, nasi paling khas Bandung
satu ini termasuk salah satu menu yang sangat disukai warga Bandung
maupun wisatawan. Sesuai namanya, nasi tutug oncom terbuat dari nasi
putih dicampur oncom bakar yang sudah ditumbuk dengan beberapa bumbu.
Nasi ini biasanya disajikan dalam daun pisang dan sangat nikmat disantap
selagi hangat dengan lauk ayam, tahu, tempe, sambal, dan lalapan.
 |
| Nasi Timbel |
Siapa tidak kenal nasi timbel. Nasi satu ini memang boleh dikatakan
sebagai satu-satunya nasi paling khas di daerah Sunda. Nasi timbel adalah nasi putih atau nasi merah biasa yang dibungkus daun pisang, lalu
dibentuk bulat lonjong seperti tabung. Aroma daun pisang akan membuat
nasi terasa lebih nikmat, apalagi disantap hangat dengan tambahan lauk,
sambal, dan lalapan. Rasanya dijamin bikin lidah bergoyang. Tidak heran
jika timbel disebut nasi paling khas Bandung.
Bagaimana ? Sudah mencoba salah satu dari nasi di atas ? :)
